FRANK LIPMAN

MIT AMELY GREEVEN

GESUND

LEBEN

DIE 6 SCHLÜSSEL FÜR GANZHEITLICHES WOHLBEFINDEN

Aus dem Englischen von Andrea Panster

Sollte diese Publikation Links auf Webseiten Dritter enthalten, so übernehmen wir für deren Inhalte keine Haftung, da wir uns diese nicht zu eigen machen, sondern lediglich auf deren Stand zum Zeitpunkt der Erstveröffentlichung verweisen.

Der Inhalt dieses E-Books ist urheberrechtlich geschützt und enthält technische Sicherungsmaßnahmen gegen unbefugte Nutzung. Die Entfernung dieser Sicherung sowie die Nutzung durch unbefugte Verarbeitung, Vervielfältigung, Verbreitung oder öffentliche Zugänglichmachung, insbesondere in elektronischer Form, ist untersagt und kann straf- und zivilrechtliche Sanktionen nach sich ziehen.

Die englische Originalausgabe erschien 2018 unter dem Titel »How to be well, The 6 Keys to a Happy and Healthy Life« bei Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company

Deutsche Erstausgabe

© 2019 der deutschsprachigen Ausgabe

Kailash Verlag, München

in der Verlagsgruppe Random House GmbH

Neumarkter Str. 28, 81673 München,

Übersetzung: Andrea Panster

Lektorat: Judith Mark

Umschlaggestaltung: ki 36, Sabine Krohberger Editorial Design, München

Satz und E-Book Produktion: Satzwerk Huber, Germering

ISBN 978-3-641-25116-1
V001

www.kailash-verlag.de

INHALT

EINFÜHRUNG

ERNÄHRUNG

DER PERFEKTE TELLER

SELBSTVERTEIDIGUNG IN SACHEN ZUCKER

SCHLIESSEN SIE FRIEDEN MIT FETT

ANLEITUNG ZUR GLUTENFREIEN ERNÄHRUNG

WIDERSTEHEN SIE INDUSTRIELL VERARBEITETEN NAHRUNGSMITTELN

WISSEN SIE, WAS SIE ESSEN?

UPGRADE FÜR DIE BRÜHE

MILCHPRODUKTE – JA ODER NEIN?

KEIN STRESS WEGEN SALZ

KOCHEN KINDERLEICHT GEMACHT

PFLEGEN SIE IHREN DARM

ESSEN SIE GEMÜSE MIT STUMPF UND STIEL

STEIGERN SIE DEN GEMÜSEANTEIL AUF 70 PROZENT

SNACKEN SIE MIT »ECHTEN« LEBENSMITTELN

SOLLEN SIE DOCH BLUMENKOHL ESSEN!

WERDEN SIE ZUM KAKAO-KENNER

ACHTSAM ESSEN, ACHTSAM SNACKEN

KÜCHE FREI FÜR DEN NAHRHAFTEN SMOOTHIE

ORGANISIEREN SIE KÜHL- UND VORRATSSCHRANK

VORRATSHALTUNG (OHNE STRESS)

VOM UMGANG MIT SPEISEKARTEN

MACHEN SIE EINEN ÖLWECHSEL

ESSEN IM RICHTIGEN RHYTHMUS

GESUNDE SÄFTE SIND GRÜN

ALLTAGSMEDIZIN AUS DEM GEWÜRZREGAL

WERDEN SIE ZUM FETTVERBRENNER

MASSGESCHNEIDERTER KOHLENHYDRATKONSUM: PRÜFEN SIE, OB »GESUNDE« KOHLENHYDRATE IHNEN NÜTZEN ODER SCHADEN

ESSEN SIE FRÜHER ZU ABEND UND FRÜHSTÜCKEN SIE SPÄTER: INTERVALLFASTEN

NAHRUNGSMITTELUNVERTRÄGLICHKEITEN AUF DER SPUR

KULINARISCHE FREIHEIT! MANIFEST EINES ARZTES

SCHLAF

BESSER SCHLAFEN ODER: 12 GRÜNDE, DEM SCHLAF PRIORITÄT EINZURÄUMEN

STELLEN SIE DIE INNERE UHR

IM EINKLANG MIT DER SONNE

ENTDECKEN SIE IHRE URSPRÜNGLICHE VERBINDUNG ZUR DUNKELHEIT

AUGEN ZU UND GEHIRN DURCHPUTZEN

STERNGUCKEN

ENT-DIGITALISIEREN SIE DIE NACHT

DIE GEHEIMNISSE ERFOLGREICHEN SCHLAFS

WIE MAN SICH AUFS ZUBETTGEHEN VORBEREITET

VERTREIBEN SIE DEN SCHLAFLOSIGKEITSBLUES

TESTEN SIE DIE NEUEN MÖGLICHKEITEN (UND GEHEN SIE SCHLAFEN!)

BEWEGUNG

FINDEN SIE ETWAS, DAS SIE BEWEGT

BEWEGEN SIE SICH (SO VIEL WIE MÖGLICH)

TRAINIEREN SIE SICH STARK!

GEMÜTLICH GEHEN MIT GEWICHTEN

WEG MIT DEM STUHL (UND BRECHEN SIE KÖRPERLICHE MUSTER AUF)

HALTUNGSSCHÄDEN BEHEBEN

FIT MIT HIIT

MACHEN SIE MORGENS MOBIL

DIE BESTE ÜBUNG ALLER ZEITEN: DAS KREUZHEBEN

BESSER LAUFEN

SPIELEN WIE EIN KIND

YIN UND YANG IM GLEICHGEWICHT: RUHE UND REGENERATION

FASZIENTRAINING

SCHUTZ

MEDIKAMENTE AUF DEM PRÜFSTAND

BELASTENDE GIFTE: MANIFEST EINES ARZTES

SPICKZETTEL »CLEAN EATING«

SEIEN SIE VORSICHTIG: BOYKOTTIEREN SIE GENETISCH VERÄNDERTE LEBENSMITTEL

FILTERN SIE IHR WASSER!

SCHÜTZEN SIE DAS ÖKOSYSTEM HAUT

FANGEN SIE DIE SONNE EIN

ENTGIFTEN SIE IHREN HAUSHALT

RAUS AUS DEN SCHUHEN!

GRÜNER IST SCHÖNER: KÖRPERPFLEGE UND KOSMETIK

HILFE, ELEKTROMAGNETISCHE FELDER!

TRINKEN SIE MIT BEDACHT

GEBEN SIE IHREN MITOCHONDRIEN, WAS SIE BRAUCHEN

DIE EIGENE SPROSSENZUCHT

EINE CLEVERE STRATEGIE FÜR DIE NAHRUNGSERGÄNZUNG

SANIEREN SIE IHREN DARM

BESSER ENTGIFTEN

ENTSPANNUNG

ORDENTLICHES UMFELD, ORDENTLICHER GEIST

DER ATEM ALS WEG ZU RUHE UND FRIEDEN

ZÄHMEN SIE DAS TECHNIKMONSTER

WERDEN SIE OPTIMIST!

ETWAS AUF DIE OHREN! DIE HEILKRAFT DER KLÄNGE

ACHTSAMKEIT: EIN WICHTIGES WERKZEUG MODERNER MENSCHEN

WARUM SIE MEDITIEREN SOLLTEN

SAGEN SIE EINFACH NEIN

SCHREIBEN SIE RUHEPAUSEN AUF IHRE TO-DO-LISTE

SELBSTMASSAGE

WERDEN SIE KREATIV

LÄCHELN, LACHEN, UND VON VORN

ÖFFNEN SIE DAS TOR ZUR GELASSENHEIT: DREI YOGAHALTUNGEN FÜR RUHE UND ERHOLUNG

LOSLASSEN UND VERGEBEN

FÜSSELN SIE MIT EINEM TENNISBALL

SEXUAL HEALING

VERBUNDENHEIT

LIEBEN SIE EIN HAUSTIER

AB INS GRÜNE (ODER ZUMINDEST INS FREIE!)

JEDEN TAG EINE GUTE TAT

MITEINANDER ESSEN, MITEINANDER REDEN

BERÜHREN UND BERÜHRT WERDEN

RÜCKKEHR DER RITUALE

HÖREN SIE NIE AUF DAZUZULERNEN

FINDEN SIE DURCHS SCHREIBEN ZU SICH ZURÜCK

PFLEGEN SIE FREUNDSCHAFTEN

SEIEN SIE DANKBAR FÜR DAS, WAS SIE HABEN

FINDEN SIE IHREN KREIS

HELFEN SIE ANDEREN

FEIERN SIE KLEINE SIEGE

STREBEN SIE NACH SINN, NICHT NACH GLÜCK

MEHR ERFAHRUNGEN, WENIGER DINGE

GÖNNEN SIE SICH MEHR SPASS

WÜRDIGEN SIE DIE JAHRESZEITEN

SINGEN SIE!

WAS TUN …

WENN SIE TRÄGE SIND UND NEUEN SCHWUNG BRAUCHEN

WENN SIE ABNEHMEN MÖCHTEN

WENN SIE SICH OFT ÜBERFORDERT UND ÄNGSTLICH FÜHLEN

WENN SIE AUFGETRIEBEN UND GEBLÄHT SIND

WENN SIE STÄNDIG MÜDE SIND

WENN SIE VERSTOPFT SIND

WENN SIE AN SODBRENNEN ODER SÄUREREFLUX LEIDEN

WENN SIE STÄNDIG KRANK SIND

WENN SIE BENOMMEN SIND UND NICHT SO KLAR DENKEN KÖNNEN, WIE SIE GERNE WÜRDEN

WENN SIE AKNE ODER ANDERE HAUTPROBLEME HABEN

WENN DER ARZT SAGT, SIE HÄTTEN HOHE CHOLESTERINWERTE

DANK

REGISTER

EINFÜHRUNG

SIE HALTEN DIE ANLEITUNG FÜR EIN GESUNDES LEBEN IN EINER ZUNEHMEND UNGESÜNDEREN WELT IN IHREN HÄNDEN. DIESES BUCH IST NICHT WIE ANDERE GESUNDHEITSRATGEBER. SIE FINDEN DARIN WEDER STRENGE ERNÄHRUNGSREGELN NOCH EIN SPARTANISCHES DREI-WOCHEN-PROGRAMM ZUR SOFORTIGEN

TRANSFORMATION. ES IST EHER EIN LEITFADEN, DER NEUE GEWOHNHEITEN UND MÖGLICHKEITEN PRÄSENtiert, wie Sie einen gesunden Lebensstil entwickeln, beibehalten oder gar meistern können – je nachdem, wo Sie anfangen und wie viel Sie bereits wissen. Ein guter Outdoor-Ratgeber hilft Neulingen und erfahrenen Naturliebhabern gleichermaßen: Der blutige Anfänger braucht Tipps zum Aufbau eines Zelts, der Profi eine Einführung ins Abseilen. Und auch dieses Buch vermittelt die grundlegenden Fähigkeiten, mit deren Hilfe sich jeder gefahr- und problemlos im unwegsamen Terrain der modernen Welt von Gesundheit und Wohlbefinden zurechtfindet. Es soll Sie durchs Leben begleiten und vom häufigen Gebrauch Eselsohren bekommen.

Wir befinden uns tatsächlich in einer Art Wildnis. Ich bin seit über 35 Jahren Arzt, und noch nie waren die Menschen in so jungen Jahren so müde und krank wie heute. Noch nie hatte ich das Gefühl, dass unsere Art zu essen und zu trinken, unser Umgang mit Körper und Geist derart von Profitinteressen – von Big Food, Big Pharma, Big Tech – geprägt sind. Angesichts der unzähligen Produkte, die eine bessere Gesundheit versprechen, kann einem schwindelig werden. Wenn Sie gesund leben wollen, kann es Ihnen schwerfallen, sich Ihren Weg durch diese von Informationen, Fehlinformationen und schillernden Versprechen überwucherte Landschaft zu bahnen. Vielleicht möchten Sie das Richtige tun, um gesund und energiegeladen zu bleiben und dem vermeintlich unvermeidlichen altersbedingten Verfall zu entgehen. Vielleicht möchten Sie chronische Symptome beseitigen, Gewichtsprobleme in den Griff kriegen oder Ihre Gemütslage verbessern. Doch welche Richtung sollen Sie einschlagen – und wer hat angesichts eines vollen Terminkalenders schon die Zeit oder Energie, das herauszufinden? Meine Patientinnen und Patienten wünschen sich immer weniger theoretisches Wissen und immer mehr praktische Hilfe: »Sagen Sie mir einfach, was ich tun muss!«

Ich beobachte Folgendes: Diejenigen, denen es am besten gelingt, einen gesunden Lebensstil zu entwickeln (und beizubehalten), die besonders vital, widerstandsfähig und langlebig sind, haben dies zwei Faktoren zu verdanken: Sie haben Führer und Mentoren, die sie informieren und dazu inspirieren, kleine, aber entscheidende Gewohnheiten zu schaffen. Und sie nehmen Veränderungen vor – um nach ihren persönlichen Bedürfnissen, Interessen und Veranlagungen Stein um Stein ein Haus unverwüstlicher Gesundheit zu bauen.

Dieses Buch soll diese stete Führung geben. Es dient einem einfachen Zweck: Es soll Ihnen helfen, das Haus Ihrer Gesundheit widerstandsfähig zu machen, damit es den Stürmen des modernen Lebens trotzen kann, Sie gern darin wohnen und es Ihren ganz persönlichen Wünschen entspricht. In einer Zeit, in der viele Menschen sagen, ihr Hausarzt würde sie auf der Straße nicht wiedererkennen, will es die Macht und die Verantwortung in Ihre Hände legen. Heute sind Sie selbst – mehr als je zuvor – die erste Anlaufstelle in Gesundheitsdingen.

DIE PHILOSOPHIE DER GUTEN MEDIZIN

EHE WIR FORTFAHREN, SOLLTEN WIR POSITIV DENKEN. TROTZ DER BESORGNISERREGENDEN ZUNAHME CHRONISCHER ERKRANKUNGEN IN DEN WESTLICHEN INDUSTRIELÄNDERN, TROTZ DER PROBLEME IM GESUNDHEITSWESEN UND DER – RUINÖSEN – HERRSCHENDEN MEINUNG, »VIEL HILFT VIEL« BEI DER MEDIKATION, ERLEBEN WIR

GERADE EINE REVOLUTION. WIR WACHEN AUF UND GEWINNEN EINE DEUTLICH UMFASSENDERE SICHT AUF Gesundheit, die Sie auch in diesem Buch finden werden. Meine Karriere begann mit einem klassischen Medizinstudium in meiner Heimat Südafrika. Anschließend studierte ich Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) in den USA. Ich entschied mich für die funktionelle Medizin und kämpfte als einer der Ersten mit Darmsanierung und Entgiftung gegen zwei Krankheitsursachen, die häufig übersehen wurden. Heute ist all das unter einem Dach vereint, das ich offiziell als »ganzheitliche Medizin« bezeichne. Meist aber sage ich nur Gute Medizin.

Eine Gute Medizin betrachtet die körperliche und geistige Gesundheit durch eine große Blende. Sie sucht nach den Ursachen für die Schwäche und das Ungleichgewicht, ehe sie mit Medikamenten und Eingriffen auf ein Problem losgeht. Sie stellt viele Fragen: Was essen Sie? Wie schlafen Sie? Können Sie es beim Aufwachen kaum erwarten, dass der Tag beginnt? Wie lange sitzen Sie bei der Arbeit? Wer hat Sie gern, und wie geht es Ihnen, wenn Sie allein sind? Es sind vor allem die ganz normalen Aspekte des Lebens – Ernährung, Rhythmik, Umwelt und Beziehungen –, die Gesundheit schaffen oder schmälern, und sie befinden sich im ständigen Wechselspiel. Gesundheit und Krankheit haben fast immer mehrere Ursachen und sind oft die Folge kleiner Alltagsentscheidungen. Sie können sich noch so gut ernähren: Wenn Sie sehr angespannt sind oder sich nicht unterstützt fühlen oder jeden Tag bis zum Umfallen trainieren, bleibt Ihnen das ersehnte Wohlbefinden verwehrt.

Eine Gute Medizin betrachtet Gesundheit als fließend, nicht als unabänderlich. Wenn etwas heute funktioniert, muss das in fünf oder zehn Jahren keineswegs mehr so sein. Körperliche und geistige Verfassung sind immer im Fluss, und um die Veränderungen zu bewältigen und sich wirklich wohlzufühlen, müssen Sie sich kennen. Eine Gute Medizin betrachtet Sie als Individuum mit einzigartigem Stoffwechsel, einzigartiger psychischer und emotionaler Konstitution – nicht als eine von vielen gleichen Maschinen, die nach allgemeingültigen Regeln funktionieren. Es gibt zwar Regeln, die für alle menschlichen Wesen gelten – ein üppiger Gemüseverzehr ist für Nährstoffversorgung, Entgiftung und Krankheitsvorbeugung, guter Schlaf für Heilungs- und Reparaturprozesse unabdingbar. Doch in welche Gewohnheiten Sie sie verpacken, bleibt Ihnen überlassen. Ob Spinat oder Blumenkohl, Eule oder Lerche, Klettern oder Schwimmen – Sie entscheiden, was Ihren Bedürfnissen, Neigungen und Verträglichkeiten entspricht. Nur so können Sie Gewohnheiten bilden, die zu Ihnen passen, und erfolgreich daran festhalten. Hinzu kommt, dass sich psychische Bedürfnisse und persönliche Vorlieben mit den Lebensphasen oder Umständen wandeln.

Um sich wirklich wohlzufühlen, müssen Sie sich kennen. Mit diesem Buch schreiben Sie Ihre eigene Gesundheitsgeschichte. Es verzichtet auf einen linearen Ansatz, also ein Programm, das von allen Teilnehmern verlangt, die Schritte A, B und C in der gleichen Reihenfolge auszuführen, und das nur einen Gesundheitsaspekt herausgreift. Stattdessen bietet es ein neues Verständnis von Medizin, das nicht linear ist, sondern zirkulär.

DAS MANDALA DER GUTEN MEDIZIN

ES HANDELT SICH UM EIN RINGFÖRMIGES SYSTEM, UND IN DER MITTE STEHEN SIE – KEIN ARZT, KEINE AUTORITÄTSFIGUR. SIE SIND VON SECHS RINGEN UMGEBEN. DIESE STEHEN FÜR DIE LEBENSBEREICHE, DIE ICH FÜR DIE SÄULEN DAUERHAFTER GESUNDHEIT HALTE. WENN SIE MÄNGEL IN DIESEN BEREICHEN BEHEBEN ODER SIE OPTIMIEREN, HABEN SIE BEI GESUNDHEIT UND LEBENSFREUDE DIE NASE VORN.

Die Sechs Ringe der Guten Medizin breiten sich vom materiellsten zum subtilsten Aspekt der Gesundheit aus – von der Nahrung, die Sie verzehren, bis zu Ihrem Gefühl der Verbundenheit mit der Welt.

Jeder Ring enthält die Pläne und Anweisungen für eine Reihe von kleinen Schritten, um die Widerstandskraft zu stärken und das Funktionsniveau zu erhöhen. Manche Anleitungen sind lang, weil es um wichtige neue Gewohnheiten geht, zum Beispiel, wie man körperliche Kraft aufbaut oder den Schlafrhythmus wiederherstellt. Andere sind nur kleine Tipps, die Sie sich ansehen und ausprobieren können, wenn Sie ein wenig Zeit haben.

Sie entscheiden, was Sie ausprobieren – je nachdem, was am besten für Sie ist und wie viel Zeit, Energie oder Kapazitäten Sie haben. Manche Menschen stürzen sich auf einen Bereich wie die Ernährung und räumen gründlich auf, ehe sie sich um andere Dinge wie körperliche Fitness oder Stressabbau kümmern. Wenn Sie dazugehören, sollten Sie mit dem Ernährungsring beginnen, sich intensiv damit beschäftigen, die gewünschten Maßnahmen auswählen (siehe »So arbeiten Sie mit diesem Buch«) und so viele davon durcharbeiten, wie Sie für nötig halten. Wenn Sie anders ticken, nutzen Sie das Buch spontaner: Bleibt Ihr Blick an einer Anregung hängen, sollten Sie sie aufgreifen und eine gewisse Routine damit entwickeln, ehe Sie das Buch erneut aufschlagen. Es spielt keine Rolle, wo Sie anfangen und wie Sie vorgehen, da sich die Maßnahmen positiv beeinflussen – die Meditation hilft oft beim Einschlafen, und ein besserer Schlaf hilft dabei, die Gier nach Zucker zu zügeln. Nehmen Sie sich so viel Zeit wie nötig: ein paar Wochen oder (im Idealfall) Monate! Versuchen Sie nicht, zu viel auf einmal zu verändern. Wenn meine Patienten etwas für ihre Gesundheit tun, beobachte ich oft folgendes Muster: Ein kleiner Erfolg, eine erfolgreich verankerte Gewohnheit bereitet den Weg für die nächste. Eile mit Weile – denn jede Verbesserung schenkt Ihnen Energie und Klarheit sowie Vertrauen in Ihre Fähigkeiten und Ihre Begeisterung, und das drängt Sie zum nächsten gesunden Schritt. Wissenschaftlern zufolge funktionieren einmal gebildete Gewohnheiten auch deshalb mühelos, weil das Gehirn sie liebt. Wenn gesunde Entscheidungen zur Gewohnheit werden, passieren sie automatisch. Energie wird frei, das Gehirn kann sich Wichtigerem widmen, und schlechte Gewohnheiten verlieren ihren Reiz.

Die Inspiration zu diesem Mandala kam von der klinischen Arbeit mit meinen Patienten und der Beobachtung, was ihnen hilft, positive Veränderungen vorzunehmen – und beizubehalten. Ihr Erfolg ist zum Teil dem Engagement der wunderbaren Gesundheits-Coaches in meiner Praxis geschuldet. Sie zeigen ihnen, wie sie meine Empfehlungen umsetzen können. Sie drängen, nötigen und verurteilen sie nicht und setzen keine unrealistischen Ziele. Sie fragen einfach: »Was können Sie Ihrer Ansicht nach heute tun?«, um das große Ziel einer besseren Gesundheit in »mundgerechte« Häppchen zu zerlegen: Essen Sie morgens ein paar Eier statt Müsli. Gehen Sie zehn Minuten spazieren. Atmen Sie vor dem Aufstehen dreimal tief durch. Besuchen Sie das Treffen eines Frauenkreises. Die starke Individualisierung und gute Machbarkeit führen zum Erfolg, weil neue Gewohnheiten meist ein umfassendes Upgrade der Lebensführung bewirken.

Falls Sie sich fragen, was ein Mandala ist: Ein Mandala ist eine Meditationshilfe und soll Sie dabei unterstützen, sich geistig zu sammeln und Körper, Geist und Seele Gewahrsein und Ordnung zu schenken. Es dient mir als ordnendes Prinzip für eine Reihe einfacher Gewohnheiten, Schritte und Maßnahmen, mit denen Sie Ihr Wohlbefinden steigern und erhalten können. Das Symbol soll Sie auch daran erinnern, dass Sie sich aufgrund der Dinge, die Sie über Ihre Gesundheit lernen, letztlich selbst besser kennenlernen. Deshalb stehen Sie im Mittelpunkt der sechs Ringe.

Vielleicht hat das Mandala für Sie auch Ähnlichkeit mit der Zielscheibe beim Bogenschießen. Kein schlechter Vergleich, denn eine Zielscheibe hilft beim Training. Ihr Pfeil kann heute diesen, morgen jenen Ring treffen. Sie entscheiden, worauf Sie zielen. Vielleicht sehen Sie in dem Mandala die Wachstumsringe eines Baumes. Wenn Sie älter werden, gewinnen Ihre Gesundheitsbemühungen an Tiefe und Bedeutung, und oft erlangen wir durch die Herausforderungen, denen wir uns stellen müssen, Weisheit und innere Stärke. Vielleicht erkennen Sie in dem Mandala die Wellen auf einem Teich, in den ein Kieselstein geworfen wurde – die erst einen, dann den nächsten Ring erfassen, um sich auf Ihr weiteres Umfeld auszubreiten. Sie wissen bereits, dass dies ein wunderbares Bild für die Ziele dieses Buches ist.

Ähnlichkeiten mit einem Spiel sind ebenfalls Absicht. Einige der weltweit besten Heiler arbeiten eher spielerisch. Es hilft, Ängste zu überwinden und den Glauben an die Selbstheilungskräfte des Körpers zu entfachen.

>> Gesundheit ergibt sich aus den kleinen Entscheidungen, die Sie tagtäglich treffen. <<

DIE WELLNESS-PROFIS

BEI DER ERFORSCHUNG DER EINZELNEN RINGE DES MANDALAS WERDEN SIE AUF DIE EINSICHTEN UND DEN RAT der Spezialisten stoßen, denen ich meine Patienten in den Bereichen anvertraue, die meine Kompetenzen überschreiten. Sie tragen keine weißen Kittel (obwohl ich mich im Notfall bedenkenlos an sie wenden würde). Sie sind führend auf den Gebieten Fitness, Meditation, Clean Eating, Selbstverwirklichung und mehr. Ich bezeichne sie als Wellness-Profis, und ihre Strategien werden Ihnen nicht nur helfen, einen neuen Normalzustand herzustellen, sondern tatsächlich in Bestform zu kommen.

DIE VIER GESUNDHEITSFAKTOREN

BEI DER ENTWICKLUNG DES MANDALAS HATTE ICH VIER KONKRETE GESUNDHEITSFAKTOREN IM SINN. ÄHNLICH DEN HIMMELSRICHTUNGEN SIND SIE DIE GRUNDLAGE UND DAS VERBINDENDE PRINZIP VIELER EMPFEHLUNGEN. ICH MÖCHTE, DASS SIE SICH DIESER FAKTOREN BEWUSST SIND, WENN SIE ENTSCHEIDEN,

WIE SIE ESSEN, SCHLAFEN UND FÜR SICH SORGEN, DENN SIE HABEN EINFLUSS AUF BEFINDEN, LEISTUNG, Heilung und Alterung. Sie werden bei der Arbeit mit den Ringen viele Hinweise darauf finden. Nachdem Sie sich eine Weile mit dem Buch beschäftigt haben, werden Sie wissen, wie und wo Sie aus dem Gleichgewicht geraten sind und warum sich das so stark auf Ihre Gesundheit auswirkt.

Dank dieser vier Faktoren werden Sie auch besser wissen, warum Sie positive Veränderungen vornehmen. Das kann sehr motivierend sein, denn diese kleinen, aber feinen Verbesserungen erzeugen nicht immer dramatische Aha-Erlebnisse. Änderungen vollziehen sich meist schrittweise und in einem realistischen, aber mäßigen Tempo. Wenn Sie diese Grundprinzipien verstehen, bleiben Sie eher auf Kurs, wenn Sie den Drang verspüren, die Energiespeicher mit einer mit Glukose-Fruktose-Sirup gesüßten Limo aufzufüllen oder bis in die Puppen im Internet zu surfen, statt zu schlafen.

DIE VIER GESUNDHEITSFAKTOREN SIND:

IHR MIKROBIOM Die Gemeinschaften aus Viren, Bakterien, Pilzen und Protozoen, die das Mikrobiom bilden, sind das derzeit wohl am häufigsten untersuchte und diskutierte Element der Gesundheit. Diese Organismen tummeln sich in großer Zahl im Darm, auf der Haut, im Mund und anderen Körperregionen. Als ich anfing zu praktizieren, war man der Ansicht, das Mikrobiom bestünde ausschließlich aus verdauungsfördernden Organismen. Jahrzehnte später wissen wir, dass es deutlich komplexer ist und nahezu die gesamte Gesundheit beeinflussen kann – unter anderem Immunsystem, Stressreaktion, Schlaf, Stimmung, Verhalten, Stoffwechsel, Gewicht.

Dieses äußerst vielfältige Ökosystem unterstützt die Aufspaltung der Nahrung und die Gewinnung essentieller Nährstoffe; produziert Vitamine und Neurotransmitter; wehrt mikrobielle Eindringlinge ab, indem es die natürlichen Killerzellen »auffordert«, Sie vor Krankheiten zu schützen. Das Mikrobiom beeinflusst viele wichtige Stoffwechselfunktionen. Vielfalt und Gesundheit dieser winzigen Biota bestimmen, wie Sie Energie nutzen oder in Form von Übergewicht horten. Ein geschädigtes Mikrobiom kann unkontrollierbare Entzündungsprozesse auslösen, die von der Darmwand ausgehend zu einer erhöhten Durchlässigkeit der Darmschleimhaut und in der Folge auch zu Insulinresistenz und Übergewicht führen. (Neue Forschungen deuten an, dass ein geschädigtes Darmmikrobiom die Sättigungssignale des Gehirns verändert.) Es kommt zu einer systemischen Entzündung, die überall im Körper Symptome erzeugen kann.

Das ist erst der Anfang. Ihr Mikrobiom erledigt unzählige Aufgaben, damit die Systeme Ihres Körpers optimal funktionieren. Es unterstützt die Synchronisation mit dem natürlichen Tag-Nacht-Rhythmus, hilft beim Einschlafen und lässt das Gehirn reibungslos und angstfrei arbeiten. Leider ist das Mikrobiom bei fast keinem Erwachsenen in einwandfreiem Zustand. Im Laufe der Entwicklung bekommt es aufgrund von darmschädigenden Substanzen wie Medikamenten und Antibiotika, Junkfood, genetisch veränderten Organismen, Fleisch aus konventioneller Landwirtschaft oder Massentierhaltung sowie anderen Angriffen auf das innere Ökosystem den einen oder anderen Knacks. Damit Immunsystem, Stoffwechsel, Entzündungsreaktion, Schlaf und Gehirn gut funktionieren, müssen Sie Ihr Mikrobiom schützen – und gegebenenfalls ein gestörtes Gleichgewicht wiederherstellen.

IHRE ENTZÜNDUNGSREAKTION Das Immunsystem ist eines der genialsten Systeme des Körpers. Sobald es eine Gefahr entdeckt – einen Krankheitserreger oder eine körperfremde Substanz –, leitet es Maßnahmen ein, um sie zu bekämpfen und zu bannen; unter anderem Entzündungsprozesse. Werden sie nur gelegentlich zur Verteidigung eingesetzt, sind sie von großem Nutzen. Leider ist unser Körper heute vielen kleinen Angriffen ausgesetzt – von unnatürlicher Nahrung über Giftstoffe und Medikamente bis hin zu Stress und Schlafmangel. Da schrillen ständig die Alarmglocken, wenn wir nicht dafür sorgen, dass Eindringlinge bestmöglich abgewehrt werden. Chronische, durch den Lebensstil bedingte Entzündungsprozesse sind oft Ausgangspunkt für inzwischen gehäuft auftretende Krankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs, Übergewicht, Arthritis und viele Formen der Demenz einschließlich der Alzheimer-Krankheit. Doch sie lassen sich zügeln: indem man Zucker, industriell hergestellte Öle und Nahrungsmittel sowie Fleisch aus Massentierhaltung durch echte, vollwertige Lebensmittel ersetzt – ein Schwerpunkt des ersten Rings; indem man sich um das Darmmikrobiom kümmert; und indem man viele weitere Anregungen aus den übrigen fünf Ringen des Mandalas umsetzt.

IHRE RHYTHMEN Sie sind ein rhythmisches Geschöpf und leben in einer rhythmischen Welt. Ihr Körper wird von Rhythmen gesteuert, die Ihnen kaum bewusst sind. Er ist für Tag, Nacht und die Jahreszeiten gemacht. Die meisten Menschen sind mit der zirkadianen Rhythmik vertraut – einer unserer inneren Uhren. Doch diese Vertrautheit erzeugt nicht unbedingt Respekt! Mit unserer Art zu leben versuchen wir, diese Rhythmen auszuhebeln. Wir stören sie mit Mahlzeiten zu jeder Tages- und Nachtzeit, dem Überqueren von Zeitzonen, Klimaanlagen, Heizung, künstlicher Beleuchtung, Nahrungsmitteln von der anderen Erdhalbkugel und mehr. Dinge, die für unsere Eltern und Großeltern selbstverständlich waren – etwa, dass die tägliche Planung und Zubereitung von Mahlzeiten zum Leben gehört –, stellt unsere nie zur Ruhe kommende serviceorientierte Kultur in Frage. Man verkauft uns Spontaneität, Neuheit und Unberechenbarkeit als hohe Werte, die zeigen sollen, wie kreativ und innovativ wir sind. Doch der Körper braucht Rhythmus und Balance.

Wenn Sie mit den Mikro- und Makrorhythmen des Lebens nicht in Einklang sind, fühlt es sich an, wie gegen den Strom zu schwimmen, denn viele körperliche Systeme sind darauf angewiesen. Aber Sie können die inneren Uhren neu ein- und Ihre Rhythmen wiederherstellen. Wie das geht, mag Sie überraschen (siehe hier).

>>

Wir müssen den Körper als Ganzes begreifen – nicht als Maschine mit einzelnen Teilen, die man unabhängig voneinander behandeln kann.

<<

IHR GLEICHGEWICHT Wir ignorieren mutwillig das Prinzip des Gleichgewichts. Wir haben vergessen, was TCM und Ayurveda wussten: Ein Symptom ist keine lästige Störung, die um jeden Preis beseitigt werden muss, sondern ein Hinweis darauf, dass irgendetwas im Körper aus dem Gleichgewicht geraten ist. Damit es verschwindet, müssen wir das Gleichgewicht wiederherstellen – üblicherweise, indem wir wegnehmen, was schadet, und hinzufügen, was fehlt. Wenn Sie das Symptom medikamentös unterdrücken, wird das Ungleichgewicht wahrscheinlich anderswo im Körper auftauchen und auf andere Weise versuchen, Ihre Aufmerksamkeit zu erregen. Es kann eine Abwärtsspirale aus Nebenwirkungen entstehen, gegen die Sie immer mehr Medikamente verschrieben bekommen.

Diese Entwicklung ist nicht überraschend. Unsere gesamte Kultur ist aus dem Gleichgewicht geraten. Aus Sicht der TCM dominiert das »Yang« – der Impuls, mehr zu tun, schneller zu sein und ständig neue Dinge zu produzieren. Dies trägt zu einem Maß an Erschöpfung, einer übermäßigen Identifikation mit »äußeren« materiellen Dingen und einem Aggressionsniveau bei, die untragbar sind (klingt ziemlich entzündet, oder?). Sie müssen den ergänzenden »Yin«-Impuls – das Ruhige, nach innen Gewandte, Tiefe, Stille – verstehen und annehmen, um wieder in Ihre Mitte zu finden, wo Sie stabil und nicht so leicht durch äußere Ereignisse zu erschüttern sind.

Die Wissenschaft offenbart immer neue Beziehungen zwischen den vier Faktoren. Ursache und Wirkung sind nicht immer sonnenklar, aber die Zusammenhänge stehen außer Frage. Der Zustand des Mikrobioms zum Beispiel beeinflusst das Entzündungsniveau; wie man weiß, wirkt er sich auch auf die zirkadiane Rhythmik und damit (unter anderem) den Schlaf aus. Gerät man umgekehrt aus dem Rhythmus, weil man mit Schlaf geizt, kommt die Hormonproduktion durcheinander – deren Gleichgewicht einen gesunden Stoffwechsel und eine gesunde Immunfunktion bewahren und damit Krankheiten vorbeugen soll –, was wiederum negative Folgen für die Funktion des Mikrobioms hat. Entzündungen, die das Ökosystem des Darms verändern, können indes hinter dem Anstieg an Darmkrebserkrankungen stecken, da krebserregende Substanzen in bislang abgeriegelte Bereiche vordringen. Zwischen den vier Faktoren herrscht positive oder negative Synergie. Man könnte das Verhältnis auch als Dominoeffekt beschreiben: Eine Verbesserung oder Verschlechterung bei einem der Faktoren kann die anderen beeinflussen, obwohl Sie diese Entwicklung nicht vorsätzlich herbeigeführt haben.

>>

Der Schutz des Mikrobioms – und die Wiederherstellung eines gestörten Gleichgewichts – ist eine der wichtigsten Maßnahmen zum Erhalt der Gesundheit.

<<

DAS PROBLEMLÖSUNGSKAPITEL

DER SYNERGIEGEDANKE KOMMT IN DEM ABSCHNITT MIT DER ÜBERSCHRIFT »WAS TUN …« NOCH STÄRKER ZUM TRAGEN. HIER LESEN SIE, WIE SIE DIE ZWÖLF PROBLEME LÖSEN KÖNNEN, DIE MIR IN DER PRAXIS AM HÄUFIGSTEN BEGEGNEN UND DIE MÖGLICHERWEISE AUCH SIE QUÄLEN, WEIL SIE UNTER ANDEREM:

… TRÄGE SIND UND NEUEN SCHWUNG BRAUCHEN

… ABNEHMEN MÖCHTEN

… SICH OFT ÜBERFORDERT UND ÄNGSTLICH FÜHLEN

… STÄNDIG MÜDE SIND

UND SO WEITER.

Sie werden lernen, diese Symptome mit Guter Medizin anzugehen und mit Maßnahmen aus allen Mandala-Ringen auf einer tieferen Ebene zu beseitigen, als es bei kurzen Arztbesuchen meist möglich ist. Die Maßnahmen dazu sind keine »Wundermittel«, sondern beruhen auf Empfehlungen in diesem Buch. Vielleicht müssen Sie etwas nachjustieren, um Ihre Ziele zu erreichen. Aber die einfachen Strategien ermöglichen den »Durchbruch« und haben unzähligen Menschen geholfen, lästige Probleme loszuwerden und die Kontrolle über ihr Wohlbefinden wiederzugewinnen.

Wenn Sie in diesem Abschnitt nachschlagen, sobald etwas nicht in Ordnung ist, werden Sie hoffentlich meine Vorstellung von der »Wurzel« der Gesundheit übernehmen, die Basis meiner Philosophie ist. Sie werden anfangen, »Ihren Garten zu pflegen«, wie Harriet Beinfield sagt, die mich in TCM unterwies und als Mentorin unterstützte. Wenn Sie ein Symptom bemerken, besprühen Sie die Blätter Ihres Baumes nicht einfach mit Insektenvertilgungsmittel, um es zu beseitigen. Sondern betrachten Sie ihn mit etwas mehr Ruhe und blicken etwas tiefer, um zuerst das Ungleichgewicht im Stamm und dann seine Ursache im Wurzelstock aufzuspüren. Sie gießen den Baum, düngen ihn mit Supernährstoffen, achten darauf, dass er die richtige Menge Sonne bekommt, und kümmern sich klug um die ganze Pflanze. Jeder von uns kann ein guter Gärtner werden. Und gute Gärtner handeln erstaunlich ähnlich – weshalb die Behandlung der unterschiedlichsten Leiden letztlich auf die gleichen allgemeinen Korrekturen auf der »Wurzelebene« hinausläuft.

ALLES BEGINNT MIT IHNEN

DIE ERFAHRUNG HAT MICH GELEHRT, DASS ES DEN »WAHREN« WEG ZUM WOHLBEFINDEN NICHT GIBT. EIN ARZT ODER WELLNESS-SPEZIALIST KANN IHNEN SAGEN, WELCHE ERNÄHRUNG, ROUTINE, LEBENSFÜHRUNG UND EINSTELLUNG SEINER MEINUNG NACH AM BESTEN FÜR SIE IST. SIE ABER INTERPRETIEREN DIE

INFORMATIONEN UND SETZEN SIE UM. DAMIT GIBT ES LETZTLICH NUR IHREN WEG.

Für jeden von uns hat es Priorität, den eigenen Weg zu finden. Aber Selbsterkenntnis heißt auch zu erkennen, dass wir in einer kaputten Welt leben. Wir leben fast alle mit Druck, Raubbau und Stress. Diese Probleme sind real und nehmen immer mehr zu. Ein klarer Blick in die Zukunft verrät, dass sich das so schnell nicht ändern wird. Eine schlechte Nahrungsqualität, beruflicher Druck, zu viele Medikamente, toxische Belastung, sozialer und familiärer Stress und vieles mehr sind Realität. Wenn Sie wissen, wie Sie ticken und was Sie krank macht, können Sie den Herausforderungen besser begegnen und das Leben genießen. Dazu müssen Sie den Umgang mit einigen Werkzeugen erlernen und versprechen, sie auch zu nutzen, um eine starke Widerstandskraft und optimale Funktion aufzubauen.

Es ist wichtig, dass Sie sich Ihren Weg in die Zukunft bahnen. Aber bleiben Sie locker! Gut Ding will Weile haben – das gilt auch für die Gesundheit. Der Weg beginnt mit dem ersten Schritt, der dann zum nächsten führt, und so weiter.

Eine meiner TCM-Mentorinnen sagt gern, eine Heilkrise berge Gefahren und Chancen. Ich glaube, wir befinden uns in einer kollektiven Heilkrise. Obwohl das Gesundheitsniveau Schätzungen zufolge sinkt (zumindest in den USA), waren Neugier, Leidenschaft und Motivation für eine andere Art zu leben nie größer. Hochwertige Nahrungsmittel sind leichter zu finden denn je – genau wie Gemeinschaften, die ein gesundes Leben zum Ziel haben. Es waren auch noch nie so viele verlässliche Informationen aus glaubwürdigen Quellen im Umlauf. Betrachten Sie dieses Buch als Leitfaden für diese Zeit des Wandels. Es enthält alles, was Sie wissen müssen, damit Sie die Gelegenheit beim Schopf packen, endlich den Punkt »Gesundheitsvorsorge« angehen und noch heute anfangen können.

Was hindert Sie daran? Wenn Sie auch nur die kleinste gesundheitliche Verbesserung vornehmen, entsteht eine Welle, die bald auch andere Menschen erfasst, sie inspiriert und ihnen hilft, ebenfalls etwas zu verändern. Das Handeln eines Einzelnen kann viel bewirken: Multiplizieren Sie es mit zehn, mit hundert, mit tausend Menschen, und es bekommt die Macht, die Welt zu verändern.

>>

Profitorientierte Branchen wie Big Food, Big Pharma und Big Tech prägen unsere Art zu essen und zu trinken, unseren Umgang mit Körper und Geist. Holen Sie sich Ihre Gesundheit zurück.

<<

DER PERFEKTE TELLER

FALLS SIE FIEBERHAFT KALORIEN ZÄHLEN, KÖNNEN SIE DAMIT AUFHÖREN. STECKEN SIE IHRE ENERGIE LIEBER IN EIN EINFACHES SYSTEM, DAS ICH DEN PERFEKTEN TELLER NENNE. DAS KREISDIAGRAMM ZEIGT, WIE’S GEHT. WÄHLEN SIE DIE VOLLWERTIGSTEN LEBENSMITTEL, DIE SIE KRIEGEN KÖNNEN. FÜLLEN SIE DEN GRÖSSTEN

TEIL DES TELLERS (ODER DER SCHALE) MIT GEMÜSE. FÜGEN SIE PROTEIN ALS HANDTELLERGROSSE BEILAGE und ein wenig gutes Fett – als weitere Zutat oder in Form einer fetthaltigen Proteinquelle – hinzu. Sie sollten (dank des vielen Gemüses) eine ordentliche Portion vor sich haben. Trotzdem ist es bei dieser Zusammensetzung unwahrscheinlich, dass Sie zu viel essen oder die Proportionen aus den Augen verlieren. Der Perfekte Teller funktioniert, weil es um Klasse, nicht Masse geht. Ungesunde Nahrungsmittel werden von gesunden »verdrängt« und die wahren Ursachen einer Fehlsteuerung des Gewichts bekämpft: zu viele Kohlenhydrate, Zucker und entzündungsfördernde Stoffe aus Nahrungsmitteln, die industriell verarbeitet wurden oder aus Massentierhaltung stammen.

Mit dieser Vorlage können Sie kinderleicht ein tolles Frühstück, Mittag- und Abendessen zusammenstellen. (Es gibt keine Regeln: Sie können morgens deftige Reste und abends Eier auftischen.) Denken Sie auch im Restaurant an den Perfekten Teller: Es wird Ihnen helfen, bessere Mahlzeiten zu ordern, und Sie daran erinnern, sich einen Teil einer riesengroßen Proteinportion einpacken zu lassen. Diese einfache Methode lehrt Sie, auf sich selbst statt auf Ihre Kalorientabelle zu vertrauen, um jede Mahlzeit zu einer Wohltat für Ihren Körper zu machen. Wer sich kohlenhydratarm ernährt (siehe hier), sollte vorzugsweise stärkearmes Gemüse wählen. Allen anderen empfehle ich, Hülsenfrüchte in kleinen und Getreide in sehr kleinen Portionen (oder gar nicht) zu verzehren.

50–70 PROZENT STÄRKEARMES GEMÜSE (roh, gekocht, fermentiert, gekeimt) mit stärkehaltigen Sorten und Obst in Maßen. Verzehren Sie Hülsenfrüchte und Getreide in kleinen Portionen. Sie sollten sie möglichst einweichen und/oder keimen oder im Dampfkochtopf garen (siehe hier), damit sie leichter verdaulich sind und entzündungsfördernde Lektine reduziert werden.

10–15 PROZENT PROTEIN VON HÖCHSTER QUALITÄT: Fleisch von ausschließlich mit Gras gefütterten Tieren, Bio- oder Freilandgeflügel, Fisch aus Wildfang, Bio- oder Freilandeier, Biomilchprodukte (falls verträglich), Nüsse und Samen, Knochenbrühe. Für Vegetarier kleine Mengen Hülsenfrüchte (und keine Sojaprodukte bis auf die fermentierte Würzsauce).

20–30 PROZENT GESUNDE FETTE: Siehe hier, »Schließen Sie Frieden mit Fett«.

TIPPS:

• ESSEN SIE AUCH FETTREICHES PROTEIN. Schweinefleisch, Sardine oder Hering, Speck, Hähnchen mit Haut und bestimmte Stücke roten Fleischs liefern sowohl Fett als auch Protein.
• PEPPEN SIE EINFACHE GERICHTE GROSSZÜGIG MIT GEWÜRZEN AUF.
• SERVIEREN SIE DIE RESTE VOM ABENDESSEN AM NÄCHSTEN TAG ZUM FRÜHSTÜCK ODER MITTAGESSEN.
• KOCHEN SIE DIE ZUTATEN FÜR MEHRERE TAGE VOR und bewahren Sie sie separat in luftdicht verschlossenen Glasgefäßen im Kühlschrank auf. Stellen Sie die einzelnen Mahlzeiten nach Wunsch zusammen und wärmen Sie sie auf.
• WERDEN SIE KREATIV! Körper und Geist mögen Mahlzeiten, die appetitlich aussehen, riechen und schmecken. Verzehren Sie Gemüse in allen Farben des Regenbogens, beträufeln Sie es mit gesunden Ölen, bestreuen Sie es mit Nüssen und Samen.
• STEIGERN SIE DEN GEMÜSEANTEIL AUF 70 PROZENT mit den Tipps von hier.